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Associação, esta é a meta

Incomodados pela maneira de como os laticínios da região pagavam pela matéria prima, beneficiando-se da fragilidade do individualismo muito comum no segmento agropecuário da época, alguns produtores de Cerqueira César, liderados pelo Sr. Paulo de Tharso Bittencourt, criaram em 20 de julho de 1987, a APLEC –Associação de Produtores de Leite de Cerqueira César e Região. Essa denominação perdurou por algum tempo e motivados pela imensa procura, foi necessário ampliar seu raio de ação, passando a chamar-se Associação de Produtores de Leite do Centro Sul Paulista.



Propriedade de um dos associados

Esta iniciativa, inédita na época e na região, serviu algum tempo depois, de exemplo a inúmeras outras localidades, que criaram suas próprias associações. Nestes já mais de 20 anos de existência, demonstrou que o associativismo neste setor, além de buscar um preço mais justo pela produção, favorece também os outros elos da cadeia: produtores trabalhando de forma organizada, motivada, capacitam-se mais rapidamente, e de igual forma, atingem antes dos outros, o padrão ideal de melhor qualidade neste produto que é singular: o leite não melhora de qualidade depois de extraído – trabalha-se incessantemente para não deixar que ele piore, através de manejo higiênico, bons equipamentos e transporte adequado até o laticínio; matéria prima de boa qualidade significa produto industrial de boa qualidade, e consequentemente, a satisfação do consumidor final.

“Produto fabricado com leite Aplec: deguste sem moderação”


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